工藤さんは日本料理の老舗『なだ万』ほかで修業を積んだ和食のシェフ。バンクーバー総領事館在任中の公邸業務における仕事が評価され、今回の受賞となった。
現在は中華人民共和国に在中国大使公邸料理人として勤務中。敏感な日中関係のなか居住や仕事面で困難を極めることも多いそうだが、8カ月が過ぎてようやく公私共に軌道に乗りつつある今日この頃。「このような名誉な賞をいただき感謝しております」と報告メッセージを寄せてくれた。
弊紙では2012年8月2日号に、公邸料理人という仕事や工藤さんのインタビュー記事『在バンクーバー日本国総領事館 公邸料理人 工藤英良シェフに聞きたい バンクーバーの食&簡単レシピ』を掲載し話題を呼んだ。

 

(取材 ルイーズ阿久沢)

 

 

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