2018年2月1日 第5号

　カナダ食品検査庁は１月25日、サルモネラ菌に汚染されている可能性があるとして、以下のココナッツ製品をリコールすると発表した。

グリーンフィールド・ブランドの冷凍シュレッド・ヤング・ココナッツ
キャプテンズ・チョイス・ブランド及びココナッツ・ツリー・ブランドのシュレッド・ココナッツ

　これらの製品は主にブリティッシュ・コロンビア州に出荷されているが、国内の他地域にも出回っている可能性もあるという。また１月24日まで販売されていた製品が対象となる。

　検査庁によると、サルモネラ菌に汚染されていても見た目や味に変化はないが、それでも食中毒の症状を引き起こすので注意が必要。これらの製品をすでに購入していた場合は、廃棄するか購入した店舗に返品するよう呼びかけている。

　サルモネラ菌による食中毒の症状としては、発熱や頭痛、吐き気や嘔吐のほか、腹痛、下痢などがある。