ロブソン通りとジャービス通りの交差点からすぐ近く、11月半ばにオープンしたばかりのYakiniku Cho Sun。バンクーバーのキングスウェイにある韓国料理店Cho Sun BBQなどを経営しているオーナーのキム・セウンさんは日本語も流暢に話す。日本料理と韓国料理のどちらも提供できるレストランを持つのが夢だった、という。

カルビ、ロース、ハラミ、ホルモンなど日本の焼肉レストランメニューに加えて、韓国BBQならではの骨付きカルビもあり、単品だけでなくいろいろな種類が楽しめるコンボセットもある。唐揚げ、餃子、たこ焼き、ユッケ、トッポギ、チヂミなど日韓両方揃った前菜も魅力的。また、ビビンバ、ビーフ丼、カルビ丼などは石焼のボウルに入ってくるので熱々の美味しさを楽しめる。ランチタイム(11時~16時)にはカルビ弁当などを提供、焼肉のコンボもお得な価格に設定されている。

日本の古いお寺を取り壊した際に出た古木が使われていたり、古箪笥の引き出しの表が壁に埋め込まれていたりなど、キムさんがこだわった店の内装も素敵だ。日本人スタッフもいてメニューには日本語表記があるので分かりやすい。家族や友人と一緒に美味しい焼肉を食べにぜひ訪れて欲しいお店だ。

(取材 大島多紀子)

Yakiniku Cho Sun Japanese BBQ

793 Jervis St. Vancouver
604-669-1222
営業時間：毎日11:00〜24:00