和食器専門店
『うつわの館』
　コキットラム店

　素朴な色や柄の器、赤や青の文様が華やかな有田焼き。そこにいるだけで、眺めているだけで、和食器は心が安らぐものだ。今回はそんな和食器をはじめ、花瓶、提灯などを揃えた『うつわの館』のコキットラム店にお邪魔して、店長のアツコさんに話を伺った。店舗はコキットラムセンター内、Ｔ＆Ｔの並びと便利なロケーションにある。

オープンはいつでしょう？
　2001年8月です。私は2002年から店長として勤務しています。

コキットラム店の客層を教えてください。
　中国の方が一番多いですが、コキットラムは韓国系の方の人口が増えるのにともない、ご利用のお客様も増えています。ローカルカナディアンのお客様の割合も多いですね。

寿司はもちろん、最近では、緑茶、抹茶、ＩＺＡＫＡＹＡ居酒屋メニューなど、様々な日本食が人気なので、和食器に興味のある方も増えているのでは？
　はい。私がこの仕事に就いた四年半前と比べても質問も変わってきました。洋食器は通常、4個、もしくは6個で1セットですが、和食器は5個でセットです。以前は、なぜ5個なのかとよく聞かれましたが、今はお客様もご存知です。

人気アイテムを教えてください。
　当店はコキットラムセンターのモール内でも『ギフトショップ』というカテゴリーになっていますが、10ドル程度のものから様々な食器をギフト用に揃えています。今でしたら、年度末ということで先生向けのプレゼントとしてマグカップ、それも蓋つきのものが人気です。冷めにくいですし、埃も入りません。

　また、先月は母の日のプレゼントをお求めの方が多かったですし、今の季節はご結婚のお祝いとしてもご利用いただいています。

最近は緑茶や抹茶も人気ですよね。
　急須と湯のみのセットなどもよく出ます。少し前まで、当店でも茶せんと抹茶のセットなどをお得な価格でご用意していました。抹茶関連は高めなので、セールをご利用いただくことで、日本人以外にも、もっと知っていただきたいと思っています。

カナダの方は和食器の使い方をご存知ですか？
　結構、ご存知です。お茶碗も何に使うか聞くと、ホワイトライス、ご飯用ということです。その他、アイスクリームやデザートにもお使いいただけるということで、発想が面白いです。

　小鉢などは使い方を聞かれることがあり、少量のサラダやデザートなどにどうぞとお答えしています。煮物をはじめ日本料理のレシピカードなどを作り、「この料理にどうぞ」と紹介もしています。

　日本から商品が入荷したばかりということでお忙しいところを、取材に答えていただいた。毎月、商品が届くということなので、是非、定期的に覗いて見て欲しい。

　うつわの館では、レストランなど向けに特別プログラムも用意している。

　(取材　西川桂子)