◆宣伝もしないのに人が集まってくる
キツラノの端、West ４thとダンバーSt.が交差する角にたたずむアフロディテ (APHRODITE'S）。４年前小さなパイショップから始まったこの店は、オープンするや否や、みるみるうちに人気が高まり、少しずつスペースを広げ、今や地元で大人気のオーガニックカフェである。特にメディアに宣伝もせず、日本人にもあまり知られていないようだが、行ったことがある人はみな、「行ってよかった」と口をそろえる。
場所がまず、いい。賑やかなキツラノの中心部から離れた隠れ家的なロケーション。ドアを開けると、２部屋あるダイニングルームは両方ともすでに満席だ。のんびりした雰囲気が漂い、まるでどこか田舎のカフェにいるよう。
◆その日の朝に畑で採れた野菜を使っての料理が味わえる
たのんでみたのはブランチメニューの中のChef's Pacific Benny。イングリッシュマフィンの上にスモークワイルドサーモン、ポーチドエッグが二つと仕上げにはオランデーズソース。マフィンとサーモンと卵、そしてこのクリーミーなソースの四者が、たまらないほど絶妙なハーモニーを口の中で奏でるのである。これはリピーターになりたくなるのも頷ける味だ。横に添えられたフライドポテトも野菜も含め、食材はほとんどがオーガニック。美味しいだけでなく、安心して食べられる素材を使っているゆえに、キツラノに住む健康志向の人々に愛されているのだろう。
おすすめのブランチメニュー、Chef’s Pacific Benny（11ドル）
実はこのカフェ、オーナーのアラン氏はファーマーでもある。フォートラングレーにある50エーカーのオーガニックファームで朝採ったばかりの新鮮な野菜がその日のうちにカフェで食べられる。
「その日に採ったもので、今日のスペシャルメニューを決めて、お客さんを驚かせるのが楽しいんです」
ほかにも椎茸とオイスターマッシュルームのキッシュは世界中を旅したお客さんが、世界一と太鼓判を押したほど。ディナーにはGold Potato & Chive Crusted BC Wild Salmonがおすすめ。
Gold Potato & Chive Crusted BC Wild Salmon（25ドル）はディナーのメインにいかが？
◆100％オーガニックのパイも最高！
パイショップから始めただけあり、もちろんパイも人気。14種類の中で特に人気はチョコレート・バナナパイ（６ドル）、ストロベリー・ルバーブパイ（5.70ドル）、ブラックベリー・アップルパイ（5.15ドル）。チョコレート、フルーツ、クリームなど100％オーガニックというこだわり。
３時過ぎに取材したにもかかわらず、お客さんが引きも切らないアフロディテ。まさに美と愛の女神の名前にぴったりだ。誰かに教えたいようで秘密にしておきたいようなとっておきカフェである。
（取材 西澤律子）
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