B&B紹介
2006年3月30日 第9号
温かいおもてなしが嬉しい |
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バンクーバー市内バウンダリーの西側寄りの住宅街に３月４日にＢ＆Ｂがオープンした。すぐ近くにAdanac Parkという公園があり、B&Bの名前もそれに因んで『Adanac Parkside B&B』と命名。かねてよりＢ＆Ｂを始めるのが夢だったオーナーの木本美枝さんはカナダの過ごしやすい気候に惹かれて渡加して11年目を迎える。 出身地の名古屋では電気店を営んでいた木本さんは家電機器の使い方をお客様に指導するために自らお料理を習い始める。「ここにいらっしゃる方たちにおいしいものを召し上がって頂いて、ハッピーになって頂けたら」という思いから店舗内にお料理教室を増設。木本さんのお料理の試食目当てに多くの人々が集まってきた。彼女の手料理はプロ級というお墨付がついているのも頷ける。 オープニング当日もアイスワインにオイスターや海老のすり身のカナッペ、サンドイッチ、クラムチャウダー、バーリースープなどのランチに加え、チーズケーキ、抹茶＆ブルーベリー・ケーキ、苺ショートケーキなどのデザートも登場。甘すぎず繊細な味わいデザートは正に絶品だった。「到着したお客様をおいしいコーヒーとケーキやクッキーでおもてなししたいんです。どんなに大変でもお客様の笑顔を見たら私の気持ちも満たされます」と木本さん。もちろん、朝食も自慢の腕を振るっての手料理。 彼女のもうひとつの特技はキルト作り。玄関、ダイニング、各客室にお手製のキルトが温かい家庭的な雰囲気を醸しだしている。レース編みのテーブルセンターにも彼女の手作りに対するひたむきさが表れている。 このＢ＆Ｂはバンクーバー観光協会の三ツ星レベルにランクされていて、特にジャグジー付のスィートとペントハウスのスィートが人気。全室窓のある明るいお部屋。宿泊料は１泊２名１室で11月から３月は85ドルより、４月から10月は95ドルより。一人客、また増員しての宿泊も可。スカイトレインのルパート駅までバスで10分弱、近くに27番、28番のバスも通っているので交通も至便。詳細はホームページを参照のこと。 |
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